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2005-03- 1, 8:57 PM

台北一周‧幸福的美味

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好不容易回到台北,Yilan美食生活玩家好友怡蘭卻去了印度。算一算我們有四年多沒見面了。

不過,順著味蕾的指南針,還是自然而然向她的舖子Pekoe報到去;當然,主人不在,就約了負責她舖子的毛毛和阿敗兩個品味青年,以及後來擴大到昔日同為美食旅遊線記者的同事們在Pekoe所在地Forchetta餐廳碰面。

果不其然,在怡蘭恐怖且挑剔的高標準下,Forchetta的菜色的確令人讚嘆驚豔。於是在台北一周有限的時間內,選在返回溫哥華的前一晚,我又再度造訪。

溫哥華無疑是美食天堂,但享受終究是享受,似乎沒有在自己家鄉台北吃到行遍天下之後從舌尖舒適到心頭的一種融合過的美食哲學,把長長的旅程精彩處整理成口感細膩繁複卻型態簡約的一盤藝術品。

Forchetta讓我想起在世界各國嚐到山珍海味的美好記憶,不管是音樂、空間,以及食客,然後,覺得自己被這樣的食物寵愛著,實在非常幸福。

我吃的兩道Tapas是「比利時苦苣佐台灣甜地薯」和「薄切生鮪魚麵包式」。服務員Andrew的推薦相當好,端上來就像小型雕塑藝術品,有點捨不得入口,一試之後喜愛得不得了,苦與甜、脆與嫩的層次剛剛好。

接下來的,蝦球沙拉、燒烤磨菇義大利麵,無庸置疑,Forchetta讓我很想搬回台北了啊。

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priscilla 發表 | [私旅札]

引用


迴響

謝謝Andrew本尊來到現場。人帥困擾多,這是可以理解的,哈~
我已經把你個人照移除了,真不好意思,給你帶來麻煩。

小普 發表於 January 6, 2006 1:52 AM

你好,我是照片上的男生Andrew,很感謝你對餐廳的所有建言,基於私人因素照片不便曝光,煩請對網頁作些許調整,謝謝你的配合

由 Andrew 發表於 January 6, 2006 12:56 AM

啊啊啊,換我羨慕一粒莎了啦,我們果然所見略同啊。那個奶酪真是令人魂牽夢繫啊。阿彌陀佛~快放下~

普莉西拉 發表於 July 24, 2005 5:21 PM

親愛的小普
嘴裡還飄盪著幸福的滋味
我給妳留言來了
星期六的台北夜晚
到處填滿餐廳外的人龍
叉子難得還有一方靜謐的空間
親切細膩的Andrew給了我和同樣來自溫哥華的友人相當美好的夜晚

幸好離開前是來了
在台北能吃到這樣的料理實在讓人感動
連食客們都有一種特有的氣質
彷彿有一種默契
輕聲細語的 好像害怕打擾料理的完美
這裡應該列入在台北生存的第101個理由

托妳的福
還受到甜點的招待
(紅肉火龍果sorbet和柳橙醬好吃到不可思議的奶酪)
感謝妳
如果有機會
也請幫我感謝這間店的存在

calliope 發表於 July 24, 2005 1:02 AM

親愛的小普,
這次回台有間餐廳一直唸著一定得去...
前幾天在網路上看到有人說Forchetta已經結束營業還跳腳了一下,
幸好打電話求證的結果只是子虛烏有。

我也要去尋找幸福的美味... :")

calliope 發表於 June 23, 2005 8:08 AM

凱洛:
不好意思囉,
本來為了馬戲團之友空下19號晚餐時段,
結果改成晚上10點半,
實在很難約晚餐吧。
妳和妳家工頭去浪漫情人餐就好啦,
反正Forchetta在台北。
小普

普莉西拉 發表於 March 7, 2005 4:54 PM

可惡阿小普姐
怎麼沒找我們去吃阿阿阿阿阿>_<

凱洛 發表於 March 3, 2005 7:13 PM

anion:
當初就是因為不會跳火圈、騎單輪車,
所以不符合團長和駝獸的規定啊,
現在可好了,
因為我會灌迷湯煮雞絲麵,
就破格被收留了。

calliope:
那就每一樣tapas都叫一個來嚐嚐吧,
反正有乾爹出錢的話,
連甜點都可以叫好幾樣。
然後,妳這始亂終棄的人今天居然沒有出續集,
真是急死人了,
我看我明後天就得自己彎過去,
鞋子是我的致命傷,
就算重感冒生理期兼調時差都不能阻止我的決心。

麥子:
我的吃相可以被歸納為「超現實主義」,
某部分可以用「摧殘藝術品」來解釋。

普莉西拉 發表於 March 3, 2005 6:30 PM

精美得如同艺术品,怎忍下箸?

麦子谷子 發表於 March 3, 2005 4:23 PM

好怪阿今天早上出門前送出去的留言不見了... ><

tapas一份六十塊實在太便宜了!
折合加幣不到三塊耶,
在加拿大去哪吃這樣的好東西阿~~

Nine West 過季商品現在除了已經原價打折以外再打25% off,
ㄧ個原價九十元的包降成大蓋四十元上下再乘0.75,相當划算喔!
不過我去了兩次都剛好沒看鞋耶...
我想鞋子應該也是 (不是100%肯定),
這週都還有,我下回去幫妳瞧瞧再回來報馬。

啊啊我突然記起來鞋子也有了,
那天老妹有試穿一雙... :")
不過尺寸有限喔,趕快去搶... =P

calliope 發表於 March 3, 2005 1:09 PM

以前在新聞台就閱讀過妳一系列的文章,很喜歡。
後來看到您妳加入馬戲團的陣容,
(這樣講好奇怪喔,好像妳也會跳火圈或騎單輪車之類的)
也一直想來貼上個什麼「開 blog 誌喜」的,只不過潛水潛慣了,就繼續沒出聲了。
真是失禮呢!請莫見怪! ^_^

(我很欣賞雞絲麵那篇,閱讀後有種說不出的餘韻,久久不散。)

anion 發表於 March 2, 2005 9:25 PM

原來anion就是那個常常按下「愛的鼓勵」的潛水客,
也是馬戲團之友啊,哈~

因為有美少男Andrew,
非常建議calliope去那邊玩耍~
至於價位嘛,
Tapas每個約60元,
那盤義大利麵300元,
如果點牛排則是800元,
建議如果是乾爹請客的話就可以吃Max主廚全餐囉。

普莉西拉 發表於 March 2, 2005 8:00 PM

啊啊啊真好真好,
下次回台北我也要去那邊玩耍,
大概的價位怎麼樣呢?

calliope 發表於 March 2, 2005 1:27 AM

唔~
那,那個甜點真是誘人哪…

從新聞台一直潛水潛到這裡,看到甜點終於忍不住留言了。

anion 發表於 March 1, 2005 9:20 PM

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