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2005-12- 4, 7:22 PM

溫哥華精品超市買菜有氣質

買菜是日常生活中少不了的一環,可以很沒氣質地跟小販殺價,帶回討價還價之後的戰利品;但是買菜也可以很有氣質地穿上你的春季新裝,像逛精品店一樣享受血拚快感,或者採買各種可以寵愛味蕾的高級食材回家。

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跟傳統市場人聲鼎沸、五味雜陳的景象不同,超級市場的貨品總是陳列整齊、一應俱全,兩者各有各的採買樂趣。前者總是可以跟老闆聊上幾句,多拿一個麵包或蔥薑蒜等;後者使買菜過程從容不迫,所有家用品可全數包辦。

另一種公眾市場則已經把買菜的功能再降低,主要提供的是採買過程中的樂趣,就像去逛街一樣,也許什麼也沒買,只是單純去逛逛,享受市場裡頭食品攤做好的各種小吃,例如格蘭湖島的公眾市場、北溫蘭斯道爾公眾市場等。

目前,在最注重生活品質的溫哥華市區,還有多家販售食材「精品」的「超級」市場,規模不見得大,但是平日想精進廚藝、跟著電視上主廚學做各國料理的人,到哪裡去買這些五星級食材呢?那當然得往精品超市找找了。

Urban Fare在Davie和Pacific交叉口,旁邊就是Roundhouse社區中心,是一個結合超市、書店、餐廳、咖啡館的全功能精品超市。在這裡可以買到不常見的各國食材和調味品,例如好幾種食用花瓣、野生菇類和瓜類,來自歐美各國的上好食材等。

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在這裡可以還可以買到調酒用的材料、咖啡豆、茶葉、巧克力等,不管是包裝好進口而來的成品,還是用來製作的半成品,品質都沒話說。該店有自己篩選商品的一套標準,不管是酒醋、橄欖油、果醬、混和調味料,品質和包裝設計兼顧,像是來自紐約的Dean & Deluca,在這裡也可以找得到。想買鵝肝醬、松露,或者生鮮義大利麵和進口起司的人,到這裡逛逛是不會空手而回的。

逛累了還可以在Urban Fare的咖啡區坐坐,在以礦泉水瓶組成現代感十足的牆面下,翻翻剛買來的食譜書,會有一種想馬上回家動手作菜的衝動了。

講究健美的人士不會不知道規模甚大的連鎖超市Capers,雖然這家超市不若Urban Fare講究的是食材中的高級精品,但Capers擁有最多元多樣化的有機食品,因此深受時髦素食者的歡迎。

Capers正是以健康為訴求來規畫商品,新鮮蔬果食材沒話說,多半還是強調為有機食品,因此用以製作沙拉的食材繁多,新鮮牛奶、羊奶都是有機,該店還具有教育功能,例如可以買到製作酸奶用的材料等,使民眾可以慢慢認識素食、生機飲食的好處。

Capers內部的藥房規畫有健康食品區,各款美容保養品也同樣強調「天然有機」,是為最大特色。還有所販售現場搭配好的沙拉和糕點等皆新鮮味美,難怪在Robson St.西邊路底這些標榜為West Ender的居民和附近上班族,總是來這裡採買午餐和下午茶所需了。

priscilla 發表 | [我愛溫哥華]

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迴響

唉,西溫無限好,只是太遙遠。許多好店好餐廳都在獅門橋以北。

普莉西拉 發表於 December 29, 2005 11:44 AM

http://www.wholefoodsmarket.com/stores/list_BC.html

Queenie 發表於 December 28, 2005 7:50 PM

還有West Vancouver 的Whole Foods Market 也同樣是不可錯過的精品超市.

Queenie 發表於 December 28, 2005 7:49 PM

我也想去氣質買菜啦!台北也粉冷該戴手套企買菜嚕~擦點凡士林加玫瑰精油搞不好有豔遇........

由 單身小白癡 發表於 December 6, 2005 1:22 PM

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