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2006-03-26, 7:37 AM

珈琲時光

走在台北街頭,咖啡館的密度著實讓我驚訝。

如果站在某個路口,方圓50公尺內,少說有10家咖啡館比鄰而居。就拿我上班的地點來說,附近就有5家連鎖咖啡店,更不用提那些咖啡表現同樣精彩又有個性的小咖啡館成群林立。我不禁懷疑跟我一樣酗咖啡的人口,也許比泛藍泛綠加起來還要多得多。

05111101.jpgLaughing Beans, Vancouver

過去幾年義式咖啡大行其道,而更多被養刁口味的咖啡族,現在都得搞懂各地豆子的不同味道、烘焙過程,以及如何用不同的方法沖煮不同的咖啡,他們更進一步懂得享用單品咖啡,從磨豆子開始,全數自己一手包辦。

我一天兩三杯咖啡的習慣是從溫哥華養成的,不喝咖啡便覺得渾身不對勁。早上就著一杯Artigiano的世界冠軍拿鐵,展開新的一天,大冷天裡更是倍覺幸福;開車中途在Starbucks稍事休息,再繼續未完的工作;甚至晚餐後,偶而再有一杯伴隨甜點而來的咖啡。

然而,當「喝咖啡」已經成為邀約的代名詞時,我們對於共享咖啡時光的對象也愈來愈挑剔,甚至我仍堅持保留屬於自己不容干擾的咖啡時光。這段時光對我的意義,是在遺憾處處的人生當中,一種小小的儀式讓自己重新開始。

2004年秋天,在溫哥華國際影展上觀賞侯孝賢的《珈琲時光》,突然明白女主角一青窈懷孕後到慣常去的咖啡館卻點熱牛奶的意義。

電影官網上解釋了什麼是珈琲時光?

品嘗咖啡的一段時光——改變心情,重新安置,再度面對人生,儘管短暫,卻具有貴重而濃密的時間質量。

我們往往無力繼續某種習慣或維繫一段美好的關係,我們不停尋覓恆久不變的真愛,有時又脆弱得必須面對現實,痛苦時藉助咖啡或某種替代品。

就像《珈琲時光》中女主角一青窈為了男友從日本前往台灣,最終並沒有繼續那段感情,後來女主角懷孕了也沒有讓男方知道。如此從咖啡到熱牛奶的習慣,由另一位守候她的男性朋友作伴,暗示了一種重新開始的關係。

對我而言,這樣一段與愛人共享的咖啡時光,是再幸福不過的一件事。

priscilla 發表 | [味覺系] ,[私觀點]

引用

本文的引用網址:
http://priscilla.bluecircus.net/spamfw.php?tb_id=7039

迴響

果子離:
我有注意到你用了咖啡館、店、廳三款,
只是比較訝異於「咖啡廳」感覺上是比較早期的說法,
讓我聯想起三廳電影罷了。
個人覺得這三款還是有點不一樣,
「廳」這個字好像被「舞廳」這麼一用就「俗」了「台」了;
「店」比較小場面,也比較普通;
「館」的運用普遍在日文看得到,
又有「圖書館」、「博物館」、「美術館」的背書,
感覺時尚高雅些,
比方說「伯朗咖啡館」。
其他,就期待您的考究結果囉,嘿嘿....

小普 發表於 May 5, 2006 2:29 AM

咖啡店/咖啡廳/咖啡館,我通常三者混用
隨著眼睛看到的,打字時跟著螢幕出現的字詞而點選,未刻意用哪個
剛檢查了我留言用的詞
果真三者都出現了

我用古狗查咖啡店/咖啡廳/咖啡館
出現次數差不多
台灣網頁則是咖啡店>咖啡廳>咖啡館

這三個給人的感覺是什麼?
酒館/酒家/酒店,也是啊

這題目有意思
先前沒想過

由 果子離 發表於 May 5, 2006 1:41 AM

果子離:
你有發現你還用「咖啡廳」這個名詞嗎?
這好像是瓊瑤阿姨年代用的吧?!!
我很喜歡「珈琲時光」這部電影,
比「最好的時光」好太多了。
延伸到生活的美好感覺是我看電影必要的功能,
就像有人請我去看恐怖片,
我堅持不肯,覺得這簡直是花錢活受罪嘛!

小普 發表於 May 5, 2006 12:14 AM

在我還沒開始喝咖啡的年輕歲月,就很嚮往開一家很有感覺的咖啡店
現在愛喝咖啡了,但已經沒有開店的白日夢

有時坐咖啡廳只是圖一種感覺,因此在咖啡廳不一定喝咖啡
就像珈琲時光,這麼好的電影,看完後我對咖啡館的感覺,就變得好像觀賞美女般有情起來
這是一種移情作用,從電影延伸到生活的美好感覺

由 果子離 發表於 May 4, 2006 7:15 PM

美好的回憶猶如一杯陳年曼特寧入喉回甘。

小普 發表於 April 16, 2006 8:29 PM

我曾在一間咖啡店,渡過一段,我認為是很快樂的時光。
那日子離開我已很遠很遠,那咖啡店也離開我很遠很遠。

貓茶啡 發表於 April 13, 2006 3:01 AM

Dear Selene,

妳的留言真令人驚喜萬分,也突然想起該寫封信給溫哥華友人們。

有時候我也不太相信自己已經身在台北。回台都一個月了,連爸媽都還沒見到面。忙些什麼呢?卻不太記得了。

喝咖啡的同時,總讓我不自覺想起溫哥華不忙的咖啡時光。Estella的咖啡館是回溫後一定要去的地方了。

小普 發表於 March 31, 2006 11:43 PM

Hi, 小普,
UPDATE 溫哥華:昨天,我們的共同朋友ESTELLA在溫西Balsam 開了一家小巧精致的咖啡館。重點是,這位美食專欄作家,拿到芝加哥Intelligentsia的代理, 咖啡好極了。若你在此,一定會去嘗新。
不如你這樣酗咖啡,但偶爾上來你的地圖,也已成為我的咖啡因。
Look after yourself in Taipei. Come back anytime....or, you have never left?
cheers!


SELENE 發表於 March 30, 2006 1:02 AM

Candy:)
上個星期六跟同學們聚會喝咖啡。我跟大家有五年沒見了(上次是我去溫哥華前幾天),真的很開心:p
心得是,身邊的人換來換去,只有老同學沒變。

逸梵:)
其實我也沒很懂咖啡,我不是那種拿量杯做菜的人,一切喜好但憑自己口味。就像我平常用法式濾壓壺和手打奶泡自己弄咖啡一樣,也沒有一定要喝哪一款咖啡豆。
非常想念溫哥華的咖啡館,總是那麼輕鬆且從容,這是台北的咖啡館沒有的特質,至少我目前還沒發現。

ELLEN:)
很高興妳認同我所說的,同時有這麼好的Coffee mate(這裡講的不是奶精,是咖啡伴侶),很令人羨慕,不知道是不是偏好喝黑咖啡的人找伴也比較困難呢?

Cinjin:)
每一杯咖啡都有一個故事,謝謝你來分享你的故事。
溫哥華的咖啡很特別,跟你說的一樣可以撫慰遊子的孤獨寂寞。
我在溫哥華還獨鍾另一種不是咖啡的Chai Tea Latte印度茶拿鐵,這也是溫哥華獨有的特色,有趣的是,Chai是印度音譯來的,Tea是英文,Latte是義大利文,組合成一種多元文化特色的飲料。

小普 發表於 March 29, 2006 2:56 PM

獨自在Vancouver念書時,Latte的溫度總是在心裡最冷時,深刻的溫暖我的心!默默的告訴我,只要驕傲的把頭仰起,眼淚就不會往下掉,不會一個人就是孤單。
Until now心冷時,安靜時,想起遙遠的"你"時,Tall Late的溫度還是一樣不變的陪著我....
Latte謝謝你在我最難受最孤單最冷時,無論世界何處盡職的給我一樣的溫度,之後幸福就這麼的存在著!

由 Cinjin 發表於 March 28, 2006 11:45 PM

恩 我對咖啡也是情有獨鍾 尤其是義式咖啡
從開始覺得它苦 到現在似乎已經是成生活中的一部分
我不敢說我懂得喝咖啡
但我老公原本是不喝咖啡
自從與我認識以後
他漸漸愛上與我一起喝咖啡
常常回家都會買一些愛吃的糕點
便要求我煮一杯濃濃的黑咖啡
因為..................
一杯好咖啡 + 一塊好吃的CAKE + 天南地北的talk
對於我們來說 簡直就是美好的時光

ELLEN
http://www.wretch.cc/blog/sisiley

Ellen 發表於 March 28, 2006 1:19 AM


又換banner了!(這個也很喜歡^^)

我算是不懂得"喝咖啡"的了。就算我來溫哥華這麼久了,"咖啡文化"還是沒有嚴重的改變我。

偶爾喝喝也只是喝個味道,並不真的懂得它。很多人很喜歡咖啡(就像妳),堪稱"咖啡大師",有時候真的還滿羨慕能夠"真的"懂得咖啡的人,而不是一天到晚捧著咖啡,假裝自己沒有咖啡就活不下去的樣子(不用懷疑,真的有這種無聊人士,因為我身邊就有這種裝得很懂、很愛咖啡,挑剃來挑剃去,其實根本什麼鬼都不懂的人)

逸梵。 發表於 March 26, 2006 3:54 PM

自從知道你的部落格後就將她加入我的最愛
每次上網就習慣看你有沒有新的文章
離開太久不知如何延續你離開時我們的話題
透過你的部落格能讓我用另一種方式知道你的近況
昨天我面對工作上突來的打擊
心情就像當初和初戀情人分手後
每隔數小時的胸悶陣痛
謝謝你這篇充滿咖啡香的文章
讓此刻的我又有了一絲勇氣
candy

由 candy 發表於 March 25, 2006 8:50 PM

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