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2006-05- 2, 2:55 AM

天使之吻

我向來不愛太甜膩的調酒,最近失眠卻常想起生平頭一遭到夜店點用的第一杯「天使之吻」。

跟啤酒或紅酒不同,前者喝暢快、後者喝知性品味,經典雞尾酒則是喝感性、氣氛和背後蘊藏的故事。已經進階到喝烈酒的人,回頭欣賞雞尾酒的變化萬千,多半能講出曾經迷醉在哪個酒保手下。

對我來說,到了夜店一看酒單便知酒保功力,有些只是單品酒款多,一看到雞尾酒還停留在「自由古巴」、「柯夢波丹」、「血腥瑪莉」,就算裝潢再好、音樂再屌,一下子就遜到「加掛機車」的程度去了。

不過,有些搞得太過花俏則又太「混」了,不僅取名虛無飄渺,什麼「慾望城市」、「上海之月」,喝起來卻是芒果香蕉芭樂的糖漿,伏特加對水又淡到欠揍。

所以在台北喝過一些夜店之後,也才懷念起紮紮實實的經典復古款,「天使之吻」就屬於這種甜而不膩又可愛的那類,將鮮奶油懸浮在可可利口酒上頭,杯上以細長的水果叉串起一顆嬌豔欲滴的紅櫻桃架在杯口。有點像懸浮在雲端的吻,怎麼喝呢?將櫻桃拿起,輕啜一口鮮奶油後,酒的表面就會出現一個吻過的痕跡,然後再回頭吃那顆櫻桃……

如此形意和口感均甜美的「天使之吻」,多半由男士點給女士享用,所以十多年前我那調酒初體驗,也就是這麼曖昧又含蓄而來的。到底是誰點的,我還真的忘了,但是地點就在Farmhouse,不知道現在酒單上還有這款「天使之吻」嗎?


◎延伸閱讀:Meanwhile, back at the Farmhouse

priscilla 發表 | [味覺系]

引用

本文的引用網址:
http://priscilla.bluecircus.net/spamfw.php?tb_id=7280

迴響

Very nicce!

由 suibUnusymn 發表於 December 1, 2010 11:10 AM

Looked for a lecture in Yandex, and came across this page. Some information on the topic of my essay scored. It would be a little more, and thanks for that!
http://interest-site.ru/girl1/nahim91.php

VobeedgeshosY 發表於 January 19, 2010 7:35 PM

進度報告:我還在找哪裡有天使之吻,比較新的夜店都沒有,也許真的要回Farmhouse,或者向星級飯店問問看了。

小普 發表於 May 12, 2006 11:58 AM

OK count me in!

由 44 發表於 May 11, 2006 1:04 PM

哈!小的這就當跟班去了~

chinchun 發表於 May 5, 2006 12:34 AM

快步跑來答....*右*

溫先生 發表於 May 5, 2006 12:26 AM

應MSN及email觀眾要求:
小普擇日品嘗「天使之吻」時可否同往?

當然可以,
我們還可以順便聊聊調酒。

那好,跟小普喝酒兩小時即起開放報名,
團體活動,不搞拍賣,不用競標,
時間約略在本月中旬後,
日期地點確定後再行公布,
有興趣者給個回應。

小普 發表於 May 4, 2006 11:00 PM

我還沒嚐過呢
I guess I should have my first kiss soon :P

由 44 發表於 May 4, 2006 12:40 PM

好主意。阿餅有興趣的話,可以跟我一起去回味天使之吻,想喝,也缺張照片。

小普 發表於 May 4, 2006 11:06 AM

我的第一次天使之吻在IR
可以起個新的串連活動了--
你的第一次天使之吻哪? ^_*

阿餅 發表於 May 4, 2006 7:46 AM

巧,前兩天夜店達人阿彬也推薦這家,我至今念念不忘要去試試。

小普 發表於 May 2, 2006 8:09 PM

Barcode可以去試試看喔(地點在以前的Room18),英國調酒師。不知他現在人還在不在,以他做招牌的。上次satie帶我去一次後,念念不忘。單價300起跳就是。

lulu 發表於 May 2, 2006 6:03 AM

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