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2009-05-13, 2:31 PM

花蓮酒廠手工精釀黃金啤酒

時序入夏,花蓮酒廠推出的手工精釀啤酒,除了有全台首創加入金箔飲用的黃金啤酒外,目前正在試製水蜜桃口味的手工啤酒,讓民眾到花蓮酒廠觀光時,可在現場暢飲不同味道的精釀啤酒。

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大家或許對花蓮擁有豐富的玉石礦產有所聞,但可能不知道立霧溪山谷曾勘驗出金脈,後來因環境保護等緣故,至今埋藏地底,也因為有著這樣的淵源,花蓮被譽為「黃金酒鄉」。花蓮酒廠廠長林士傑說,花蓮除了擁有釀酒條件之一的好水質之外,更有山水大地蘊含的能量,黃金酒系列也成為花蓮酒廠最具特色的產品。

林廠長說,據《本草綱目》稱食用金箔有安神、鎮心、解煩等功效,該廠玉山金黃金高粱酒、玉台黃金威士忌等酒品,乃添加奈米黃金(9999超純磊晶金箔),較之未加金箔者,入口更加柔順甘醇,而黃金啤酒也是如此。

他解釋,手工精釀啤酒和一般市售啤酒不同的是,每一批都有不同變化,單就啤酒花的多寡就可以製造出不同風味的啤酒。花蓮酒廠用以製造手工啤酒的設備為義大利進口,糖化釜和過濾槽置放於酒吧旁,發酵桶等設備亦可透過玻璃觀看,民眾除了可以現場了解手工啤酒製作過程外,更增添了飲用的樂趣。

花蓮酒廠的手工精釀啤酒目前有淡色和濃色兩種,500CC杯裝售價為80元,黃金啤酒則是150元。

priscilla 發表 | [味覺系]

引用

本文的引用網址:
http://priscilla.bluecircus.net/spamfw.php?tb_id=10890

迴響

花蓮酒廠的手工精釀啤酒口感濃香~完全沒有苦澀味~口味相當大眾化
水蜜桃啤酒已經正式推出
是一款只有屬於夏天的季節性產品
歡迎大家攜朋帶眷到花蓮酒廠主題餐廳裡好好品嚐
除此之外~酒廠還以當地食材提供熱炒及合菜
沁涼的啤酒下肚~好山好水盡在眼前

Andorr 發表於 July 28, 2009 11:26 AM

請問現在喝的到實驗的水蜜桃啤酒嗎

北台灣阿傑 發表於 June 12, 2009 3:44 AM

水密桃口味~好想喝喔!

由 寶小欣 發表於 June 3, 2009 2:31 AM

水密桃口味~好想喝喔!

由 寶小欣 發表於 June 3, 2009 2:31 AM

我才剛從花蓮回來沒多久
參加09夏季媒體參訪
也拜訪了花蓮酒廠
短短三天兩夜
黃金峽谷溯溪+鐵馬行+
七星潭賞鯨+米棧古道

回來台北馬上中暑
台北真不是人居

咖啡因小姐 發表於 May 22, 2009 1:13 PM

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